咖啡机是典型的“三分买、七分养”设备。做好日常保养，不仅能稳定出品风味，还能显著延长锅炉、水泵与密封件的寿命。本文整理五个关键动作。
1. 每天清理冲煮头与手柄
每次萃取后反冲一次，收工前用盲碗配合清洗粉做反冲，避免咖啡油脂在分水网与管路内结垢。手柄粉碗需当天刷洗，残留细粉会堵塞滤孔。
2. 每天清洗蒸汽棒
打奶后立即用湿布擦拭蒸汽棒并空放蒸汽 2-3 秒，防止奶渍在蒸汽孔内固化堵塞。奶渍一旦硬化，只能拆解疏通。
3. 每周检查水质与水箱
尽量使用过滤水或低硬度水。水的硬度直接决定锅炉结垢速度，硬水地区建议加装软水滤芯或使用专用软化水。
4. 定期除垢
家用机建议每 2-3 个月除垢一次，商用机按出杯量每月一次。除垢剂需选择与机器材质匹配的产品，完成后必须彻底冲洗管路。
5. 定期检查密封圈与滤网
冲煮头密封圈一般 6-12 个月更换一次，出现渗水、手柄锁不紧时说明已老化。磨豆机刀盘建议按研磨量定期检查磨损。