停机封存与复机
长假、迁店、二手交割:封不好,复机就堵
咖啡机停机前必须排空锅炉、清干净水路并做防霉处理。直接断电放一个月,残留水会在锅炉与阀体里结垢发霉,复机时表现为异味与出水不畅。
适合谁: 长假停业、迁店运输、二手买卖交接、季节性门店。
包含哪些工作
- 排空锅炉与管路,做防霉与防冻处理
- 拆洗冲煮头与蒸汽棒,晾干后复位
- 运输前的固定与保护建议
- 复机时通水、排气、检查密封与压力
- 复机后做一次试机与参数确认
常见问题
自己封存行不行?
短期可以按说明书排水;超过一个月建议做防霉处理,否则复机容易有异味。
复机发现异常怎么办?
复机服务里会做检查,发现问题当场报价处理。